伝家の宝刀

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zoom RSS リュスティック

<<   作成日時 : 2015/09/04 10:03   >>

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3度目の挑戦です。24時間発酵させて、生地の状態はベスト。250度にオーブンを予熱させて、パンを投入。

あれあれ? 220度から温度が上がらない?! 家庭用オーブンの限界です。

できあがりは、サイドが焼けていない。焼きむらがすごい。


まずくはない、まずくはないよ。でもパリパリした感触が 手ぬるい。

気に入らない。

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